Sastojci
Za podlogu i slojeve:
400 g piškota
150 ml mlijeka za umakanje piškota
Za kremu:
1 l mlijeka
2 pudinga od vanilije
180 g šećera
1 vanilin šećer
200 g bijele čokolade
250 g maslaca
200 ml slatkog vrhnja
Za završni sloj:
300 ml slatkog vrhnja
100 g bijele čokolade
50 g kokosa
nekoliko piškota za ukras
Priprema
Od ukupne količine mlijeka odvojiti oko 150 ml i u njemu razmutiti puding. Ostatak mlijeka staviti kuhati sa šećerom i vanilin šećerom.
Dodati razmućeni puding i kuhati uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Skinuti s vatre, dodati bijelu čokoladu i miješati dok se potpuno ne otopi.
Kremu prekriti prozirnom folijom direktno po površini i ostaviti da se potpuno ohladi.
Omekšali maslac umutiti pjenasto, zatim postepeno dodavati ohlađenu puding kremu. Posebno umutiti 200 ml slatkog vrhnja pa ga lagano umiješati u kremu.
Slaganje
Kalup obložiti prozirnom folijom.
Piškote kratko umakati u mlijeko i složiti prvi red. Premazati dijelom kreme, zatim ponoviti:
piškote → krema → piškote → krema → piškote → krema.
Tortu završiti kremom i poravnati.
Ostaviti u frižideru najmanje 6 sati, a najbolje preko noći.
Dekoracija
Umutiti 300 ml slatkog vrhnja i premazati tortu. Posuti kokosom i narendanom bijelom čokoladom, a odozgo ukrasiti piškotama.
🤍 Najljepša je kada dobro odstoji – tada piškote omekšaju, a krema postane baš svilenkasta i kremasta. 🍰☕️
