Kolač sa jabukama sa mjerama na čaše – starinski recept.
PROVJERENO NAJBOLJI!
Sastojci za fil:
1,2 kg jabuka, oguliti i naribati3 kašike šećera (može i više)kašičica cimeta5 kašika griza
Za biskvit:3 jaja1 čaša šećera1 vanilin šećer1 čaša ulja1 čaša mlijeka2 čaše brašnaprašak za pecivo
Oguliti i naribati jabuke, dodati šećer i cimet. Dinstati jabuke 10 minuta.
Kada su jabuke skoro gotove, dodati 5 kašika griza da upije višak tečnosti.
Miješati još malo da se fil sjedini, zatim skinuti sa ringle i ostaviti da se hladi.
Mutiti mikserom 3-4 minuta jaja, šećer i vanilin šećer. Dodati 1 čašu ulja, 1 čašu mlijeka, 2 čaše brašna, prasak za pecivo. Pomiješati.
Smjesu podijeliti na dva jednaka dijela.
Pleh veličine 30×20 premazati sa uljem i pobrasniti sa malo brašna. Sipati prvi dio. Prvi dio peći samo 10 minuta u zagrijanoj rerni na 180°C.
Lagano po zapečenom tijestu nanijeti fil od jabuka. Preko fila nanijeti drugi dio tijesta.
Ponovo staviti u rernu na istu temperaturu da se peče još 30 minuta.
Kolač ostaviti da se ohladi i pred posluživanje ga posuti sa šećerom u prahu.
Pogledajte video recept sa pripremom.
Izvor: Kuhinjica M