Sastojci
Za podlogu:
300 g Plazma keksa
120 g maslaca
100 ml mlijeka
Voćna krema:
400 g višanja bez koštica
100 g šećera
1 vanilin šećer
1 puding od maline ili jagode
200 ml vode
200 ml slatkog vrhnja
Bijela krema:
400 ml slatkog vrhnja
250 g mascarponea
80 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
Za ukrašavanje:
100 g čokolade za kuhanje
100 ml slatkog vrhnja
nekoliko višanja
mljevena Plazma
Priprema
Podloga:
Plazma keks samljeti. Dodati otopljeni maslac i mlijeko pa sve sjediniti. Smjesu utisnuti u kalup prečnika 24 cm i staviti u frižider.
Voćna krema:
Višnje, šećer i vanilin šećer staviti u šerpu i zagrijati. Puding razmutiti u 200 ml vode, dodati višnjama i kuhati uz miješanje dok se ne zgusne. Ostaviti da se potpuno ohladi.
Slatko vrhnje umutiti i lagano sjediniti s ohlađenim voćnim filom.
Bijela krema:
Umutiti mascarpone sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Dodati posebno umućeno slatko vrhnje i sjediniti.
Slaganje
Plazma podloga → voćna krema s višnjama → bijela mascarpone krema.
Čokoladu otopiti sa slatkim vrhnjem i ostaviti nekoliko minuta da se prohladi. Preliti preko torte.
Ukrasiti višnjama i mljevenom Plazmom.
Tortu ostaviti u frižideru najmanje 6 sati, najbolje preko noći. 🍒🤎
