🍪 Sastojci za podlogu:
300 g mljevenog keksa
120 g otopljenog maslaca
2 žlice kakaa
100 ml mlijeka
🤎 Čokoladna krema:
500 ml slatkog vrhnja
250 g mascarponea
100 g šećera u prahu
2 vanilin šećera
200 g Dorina Ledena čokolade
10 g želatine
5 žlica hladne vode
100 ml mlijeka
🤍 Bijela krema:
500 ml slatkog vrhnja
250 g mascarponea
100 g šećera u prahu
100 g bijele čokolade
🍫 Za ukrašavanje:
Dorina Ledena čokolada
čokoladne mrvice ili naribana čokolada
malo šlaga za ukrašavanje
👩🍳 Priprema:
- Podloga: Mljeveni keks pomiješati s kakaom i otopljenim maslacem. Dodavati mlijeko dok ne dobijete smjesu koja se može lijepo utisnuti u kalup promjera 24 cm. Dobro pritisnuti i staviti u hladnjak.
- Čokoladna krema: Želatinu preliti hladnom vodom i ostaviti nekoliko minuta da nabubri. Dorina Ledenu čokoladu otopiti s 100 ml mlijeka i ostaviti da se malo ohladi.
- Slatko vrhnje umutiti sa šećerom u prahu i vanilin šećerom, zatim dodati mascarpone i kratko izmiksati.
- Želatinu otopiti prema uputama na pakiranju i umiješati u kremu. Dodati otopljenu Dorina Ledenu čokoladu i sve lagano sjediniti.
- Čokoladnu kremu rasporediti preko podloge i staviti u hladnjak da se malo stegne.
- Bijela krema: Otopiti bijelu čokoladu i ostaviti da se malo ohladi. Slatko vrhnje umutiti sa šećerom u prahu, dodati mascarpone, a zatim i otopljenu bijelu čokoladu.
- Bijelu kremu rasporediti preko čokoladnog sloja i lijepo zagladiti.
- Tortu staviti u hladnjak najmanje 6 sati, a najbolje preko noći.
- Prije posluživanja ukrasiti šlagom, naribanom Dorina Ledena čokoladom i komadićima čokolade. ❄️🍫
❤️ Najljepša je dobro ohlađena – prava ledena, kremasta čokoladna poslastica!
Dobar tek, drage moje! 🍫❄️