🍰🤍 Kremaste puding kocke

Sastojci
Za biskvit:
4 jaja
120 g šećera
1 vanilin šećer
100 ml ulja
100 ml mlijeka
140 g brašna
1 prašak za pecivo
Za vanilija kremu:
2 pudinga od vanilije
700 ml mlijeka
120 g šećera
1 vanilin šećer
150 g maslaca
150 ml slatkog vrhnja
Za završni sloj:
300 ml slatkog vrhnja
1 kašika šećera u prahu
80 g naribane čokolade
Priprema
Biskvit:
Jaja umutiti sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodati ulje i mlijeko, zatim brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Smjesu izliti u pleh približno 30 × 20 cm i peći na 180 °C oko 18–20 minuta. Ostaviti da se potpuno ohladi.
Vanilija krema:
Odvojiti malo mlijeka i razmutiti puding. Ostatak mlijeka staviti kuhati sa šećerom i vanilin šećerom.
Dodati razmućeni puding i kuhati uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne. Prekriti folijom direktno po površini i potpuno ohladiti.
Omekšali maslac umutiti pjenasto, pa postepeno dodavati ohlađenu puding kremu. Posebno umutiti 150 ml slatkog vrhnja i lagano umiješati u kremu.
Slaganje
Ohlađeni biskvit premazati cijelom količinom vanilija kreme i lijepo poravnati.
Umutiti 300 ml slatkog vrhnja sa šećerom u prahu i rasporediti preko kreme.
Odozgo obilno posuti naribanom čokoladom.
Kolač ostaviti u frižideru najmanje 5–6 sati, a najbolje preko noći.
Zatim rezati na jednake kocke.
🤍 Mekana kora, bogata vanilija krema, lagani šlag i puno čokolade odozgo – baš onaj domaći kolač koji se topi u ustima. ☕️🍰