🤎 Čoko lješnjak torta

Sastojci
Kore – za 3 kore:
15 bjelanaca
18 kašika šećera
18 kašika mljevenih oraha
180 g pečenih mljevenih lješnjaka
3 kašike brašna
Bijela krema:
600 ml slatkog vrhnja
250 g mascarponea
100 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
Čokoladna krema:
300 g čokoladnog namaza s lješnjacima
200 g mascarponea
200 ml slatkog vrhnja
100 g mliječne čokolade
Za ukrašavanje:
100 g pečenih sjeckanih lješnjaka
čokoladni namaz
čokoladne mrvice
Priprema
Za svaku koru umutiti 5 bjelanaca sa 6 kašika šećera u čvrst snijeg. Lagano umiješati 6 kašika mljevenih oraha, 60 g pečenih mljevenih lješnjaka i 1 kašiku brašna.
Smjesu rasporediti u kalup i peći na 170 °C oko 15–18 minuta. Ponoviti postupak za još dvije kore.
Za bijelu kremu umutiti mascarpone, šećer u prahu i vanilin šećer. Dodati umućeno slatko vrhnje i sjediniti.
Za čokoladnu kremu otopiti mliječnu čokoladu i malo je ohladiti. Pomiješati čokoladni namaz i mascarpone, dodati čokoladu, a zatim umiješati umućeno slatko vrhnje.
Slaganje
Kora → bijela krema → kora → čokoladna krema → kora → bijela krema.
Cijelu tortu premazati preostalom kremom, prošarati čokoladnim namazom i obilno posuti pečenim sjeckanim lješnjacima.
Ostaviti u frižideru preko noći da kore omekšaju i da se svi slojevi lijepo sjedine.