Urme, koje se često nazivaju prirodnim slatkišima, nisu samo ukusne već su i bogate važnim hranljivim materijama koje mogu doprineti boljem zdravlju. Ovi mali, slatki plodovi potiču sa palme urme i najčešće se konzumiraju sušeni. Evo 10 zdravstvenih koristi koje može doneti uključivanje urmi u ishranu:
- Bogate su hranljivim materijama
Urme su veoma hranljive i organizmu obezbeđuju važne vitamine i minerale. Jedna porcija urmi sadrži:
Vitamini: Vitamini B grupe, posebno vitamin B6, koji je važan za normalno funkcionisanje mozga i regulaciju raspoloženja.
Minerali: Kalijum, magnezijum, bakar, mangan i gvožđe.
Vlakna: Urme su dobar izvor dijetalnih vlakana, koja podržavaju zdravlje sistema za varenje.
- Visok sadržaj antioksidanasa
Urme su bogate antioksidansima koji pomažu u zaštiti organizma od oksidativnog stresa i upalnih procesa, koji mogu biti povezani sa razvojem hroničnih bolesti. Među najvažnijim antioksidansima u urmama nalaze se:
Flavonoidi: Povezuju se sa podrškom zdravlju srca i smanjenim rizikom od dijabetesa.
Karotenoidi: Poznati su po tome što podržavaju zdravlje očiju.
Fenolna kiselina: Ima antioksidativna i protivupalna svojstva i može doprineti zdravlju srca.
- Podržavaju zdravlje sistema za varenje
Urme sadrže dosta vlakana, posebno rastvorljivih vlakana, koja podržavaju varenje na nekoliko načina:
Pomažu u sprečavanju zatvora i podstiču redovno pražnjenje creva.
Hrane korisne crevne bakterije i podržavaju zdrav crevni mikrobiom.
Mogu pomoći u ublažavanju određenih tegoba povezanih sa sindromom iritabilnog creva (IBS).
- Podržavaju zdravlje srca
Urme mogu biti zdrav dodatak uravnoteženoj ishrani. Kombinacija vlakana, kalijuma i antioksidanasa može pomoći:
U održavanju zdravog nivoa LDL holesterola.
U regulaciji krvnog pritiska zahvaljujući sadržaju kalijuma.
U podršci opštem zdravlju srca i krvnih sudova.
- Podržavaju zdravlje mozga
Urme sadrže hranljive materije koje podržavaju normalno funkcionisanje mozga, posebno vitamin B6 i antioksidanse koji mogu pomoći u smanjenju oksidativnog stresa.
Neka istraživanja ukazuju da sastojci prisutni u urmama mogu doprineti:
Očuvanju kognitivnih funkcija.
Podršci pamćenju i sposobnosti učenja.
Zaštiti ćelija mozga od oksidativnog stresa i upalnih procesa.
- Pružaju prirodan izvor energije
Urme su dobar izvor prirodnih šećera, kao što su glukoza, fruktoza i saharoza, zbog čega mogu brzo obezbediti energiju.
Zbog toga mogu biti praktična užina za sportiste ili za osobe kojima je potreban brz izvor energije pre ili nakon fizičke aktivnosti.
- Podržavaju zdravlje kostiju
Urme sadrže nekoliko važnih minerala, uključujući kalcijum, fosfor, kalijum i magnezijum, koji su važni za održavanje jakih i zdravih kostiju.
Redovno uključivanje urmi u uravnoteženu ishranu može doprineti:
Održavanju normalne gustine kostiju.
Obezbeđivanju minerala važnih za zdravlje kostiju.
- Mogu pomoći u kontroli nivoa šećera u krvi
Iako su urme prirodno slatke, njihov uticaj na nivo šećera u krvi zavisi od vrste urmi, količine i ostatka obroka.
Sadržaj vlakana može usporiti varenje i apsorpciju ugljenih hidrata. Osobe sa dijabetesom mogu ih uključiti u ishranu u kontrolisanim količinama, uz praćenje ukupnog unosa ugljenih hidrata i preporuke zdravstvenog stručnjaka.
- Podržavaju zdravlje kože
Urme sadrže različite antioksidanse, vitamine i minerale koji mogu doprineti normalnom zdravlju kože.
Antioksidansi pomažu u zaštiti ćelija od delovanja slobodnih radikala, dok raznovrsna i uravnotežena ishrana doprinosi održavanju normalnog izgleda i funkcije kože.
- Mogu biti deo zdrave ishrane tokom trudnoće
Konzumiranje urmi tokom trudnoće može obezbediti energiju, vlakna i određene minerale.
Neka istraživanja su ispitivala konzumiranje urmi tokom poslednjih nedelja trudnoće i mogući uticaj na tok porođaja, ali rezultati nisu dovoljni da bi se urme smatrale zamenom za medicinsku negu ili preporuke lekara.
Urme takođe obezbeđuju hranljive materije kao što su:
Gvožđe, koje je važno za normalno stvaranje crvenih krvnih zrnaca.
Kalijum i magnezijum.
Prirodni ugljeni hidrati koji obezbeđuju energiju.
Tokom trudnoće količinu urmi treba prilagoditi individualnim potrebama, posebno kod osoba koje imaju gestacijski dijabetes ili druge probleme sa regulacijom šećera u krvi.
Kako uključiti urme u ishranu?
Urme se mogu jesti same kao ukusna užina ili dodavati različitim jelima kako bi im dale prirodnu slatkoću. Evo nekoliko načina kako ih možete koristiti:
Dodajte ih u smutije za prirodnu slatkoću i dodatnu energiju.
Iseckajte ih i dodajte salatama, ovsenoj kaši ili jogurtu.
Koristite urme kao prirodni zaslađivač u receptima za kolače i druge poslastice.
Napunite urme orašastim plodovima ili sirom kako biste napravili ukusnu užinu ili predjelo.
Uključivanje urmi u uravnoteženu ishranu jednostavan je način da iskoristite njihove hranljive sastojke, a istovremeno uživate u ukusnom i veoma svestranom voću.