🍰 3 KOLAČA S PLAZMA KEKSOM 🍰

1️⃣ PLAZMA ROZEN KOLAČ
🛒 Sastojci:

• 500 g rozen korica
• 1 l mlijeka
• 300 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 2 pudinga od vanilije
• 250 g maslaca
• 100 g bijele čokolade za kuhanje
• 100 g crne čokolade za kuhanje
• 300 g mljevenih lješnjaka
• 300 g mljevenog Plazma keksa
  🔸Plus:
• 100 g čokolade
• 100 ml slatke pavlake
  👩‍🍳 Priprema:

1. U 200 ml mlijeka razmutite puding. Ostatak mlijeka stavite da prokuha sa šećerom i vanilin šećerom.
2. Kad mlijeko prokuha, ulijte mlijeko sa pudingom. Uz neprestano miješanje kuhajte puding.
3. Skinite sa šporeta i odmah dodajte maslac. Miješajte dok se maslac ne otopi i smjesa ne ujednači.
4. Fil podijelite na dva dijela. U prvi dio stavite bijelu čokoladu i mljeveni Plazma keks, a u drugi dio crnu čokoladu i mljevene lješnjake. Svaki dio fila miješajte posebno.
5. Na tacnu stavite prvu rozen koricu, pa ravnomjerno nanesite 6 supenih kašika braon fila.
6. Stavite drugu koricu, pa svijetli fil, i tako naizmjenično dok ima fila i korica. Posljednju koru nemojte premazivati filom.
7. Kolač ravnomjerno opteretite težim predmetom i ostavite preko noći u frižideru.
8. Čokoladu i slatku pavlaku otopite zajedno na laganoj temperaturi.
9. Ohlađen kolač premažite čokoladom i vratite u frižider da se glazura stegne. Zatim izrežite na željene komade (moji su bili 5×2 cm).
   2️⃣ PLAZMA KOCKE
   🔸Za biskvit:

• 5 žumanjaka
• 50 g šećera u prahu
• 1 vanilin šećer
• 20 ml ulja
• 50 ml mlijeka
• 60 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 20 g kakaa
• 5 bjelanjaka
• prstohvat soli
  🔸Za preliv:
• oko 200 ml čokoladnog mlijeka
  🔸Za fil:
• 200 g maskarpone sira
• 400 g kisele pavlake
• 1 vanilin šećer
• 100 g šećera u prahu
• 200 g mljevenog keksa (Plazma)
  👩‍🍳 Priprema:

1. Žumanjke, šećer u prahu i vanilin šećer umutite penasto mikserom, pa dodajte ulje, mlijeko, brašno, prašak za pecivo i kakao. Sjedinite.
2. Bjelanjke umutite sa prstohvatom soli u čvrst snijeg, pa dodajte u prethodnu smjesu i sve sjedinite špatulom.
3. Izlijte u nauljen i pobrašnjen pleh, pa ispecite u rerni na 200°C.
4. Kad se biskvit ispeče i ohladi, izbockajte ga čačkalicom i prelijte čokoladnim mlijekom.
5. Maskarpone sir, kiselu pavlaku, vanilin šećer i šećer u prahu umutite, pa dodajte mljeveni keks. Sve sjedinite i stavite preko biskvita.
6. Ukrasite mljevenom Plazmom. 😍
   3️⃣ KOKOS PLAZMA KOCKE
   🛒 Sastojci:

• 700 ml mlijeka
• 70 g šećera
• 4 kašike griza
• 150 g kokosa
• 125 g putera
• 300 g mljevenog keksa
  🔸Dodatno:
• 120 ml slatke pavlake
• 300 g bijele čokolade
• jagode
  👩‍🍳Priprema:

1. U šerpu sipajte mlijeko, šećer, griz i kokos, stavite na šporet i kuhajte.
2. U vrelu smjesu dodajte puter i miješajte dok se skroz ne otopi, pa dodajte mljeveni keks i sjedinite.
3. U kalup preko papira za pečenje stavite smjesu i izravnajte.
4. Slatku pavlaku zagrijte do ključanja, dodajte bijelu čokoladu i promiješajte da se čokolada istopi. Prelijte preko kolača.
5. Ukrasite jagodama i uživajte! 🍓