🍇 Domaći sok od crnog grožđa
Sastojci:
3 kg crnog grožđa
600–700 g šećera
1 limun
1,5 l vode
Priprema
Grožđe dobro oprati i odvojiti bobice od peteljki. Staviti u veću šerpu, dodati vodu i kuhati na srednjoj temperaturi oko 25–30 minuta, uz povremeno miješanje, dok bobice potpuno ne omekšaju.
Grožđe dobro izgnječiti gnječilicom kako bi pustilo što više soka. Sve procijediti kroz gusto cjedilo ili gazu i dobro pritisnuti voće.
Dobijeni sok vratiti u šerpu. Dodati šećer i sok od jednog limuna. Zagrijavati još nekoliko minuta, samo dok se šećer potpuno ne otopi. Probati i po želji dodati još šećera.
Vruć sok sipati u sterilizovane staklene boce, odmah zatvoriti i ostaviti da se ohladi.
🍇 Savjet: Ako želite jači i puniji okus grožđa, možete staviti malo manje vode. Prilikom posluživanja sok se po želji može razblažiti običnom ili mineralnom vodom.
Domaći, mirisan i osvježavajući sok – pravi okus grožđa u čaši. ❤️🥤🍇
