Čaj od hibiskusa priprema se od osušenih čašičnih listića biljke Hibiscus sabdariffa. Prepoznatljiv je po intenzivnoj crvenoj boji i blago kiselkastom, osvežavajućem ukusu. Osim prijatnog ukusa, cenjen je i zbog sadržaja antocijanina, polifenola i drugih antioksidativnih jedinjenja.
U nastavku ćete saznati koje su njegove moguće koristi, kako se pravilno priprema i na šta treba obratiti pažnju pre redovne upotrebe.
Recept za čaj od hibiskusa
Sastojci:
1 litar vode
2 supene kašike suvih cvetova hibiskusa
Med, stevija ili drugi prirodni zaslađivač po želji
Sok od pola limuna, opciono
Led, ako želite hladan napitak
Priprema:
Zagrejte vodu do ključanja.
Dodajte osušeni hibiskus i smanjite temperaturu.
Kuvajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
Sklonite sa šporeta i ostavite još 5 minuta.
Procedite i zasladite po želji.
Možete ga piti toplog ili hladnog, uz limun i led.
Moguće koristi čaja od hibiskusa
- Prirodni izvor antioksidanasa
Hibiskus je bogat antocijaninima i polifenolima koji pomažu u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa. - Podrška normalnom krvnom pritisku
Istraživanja ukazuju da redovna konzumacija hibiskusa kod nekih osoba može doprineti blagom snižavanju krvnog pritiska. - Podrška zdravlju srca
Hibiskus može biti deo ishrane usmerene na održavanje zdravih krvnih sudova i normalnog lipidnog profila. - Može pomoći kod zadržavanja tečnosti
Čaj od hibiskusa ima blago diuretičko dejstvo, pa može doprineti izlučivanju viška tečnosti. - Podrška kontroli šećera u krvi
Neka istraživanja ispituju moguću ulogu hibiskusa u regulaciji glukoze, ali ne treba ga koristiti kao zamenu za terapiju kod dijabetesa. - Podržava varenje
Topao čaj može prijati nakon obroka i kod osećaja nadutosti. - Sadrži biljna jedinjenja sa antioksidativnim dejstvom
Polifenoli iz hibiskusa mogu doprineti zaštiti organizma od oksidativnog stresa. - Podržava prirodnu odbranu organizma
Hibiskus sadrži vitamin C i druge biljne materije koje mogu doprineti raznovrsnoj i uravnoteženoj ishrani. - Blago diuretičko dejstvo
Može povećati izlučivanje mokraće i tako doprineti smanjenju osećaja nadutosti usled zadržavanja tečnosti. - Podrška funkciji jetre
Antioksidansi iz hibiskusa proučavaju se zbog mogućeg zaštitnog delovanja na ćelije jetre. - Doprinosi zdravlju kože
Antioksidansi i dovoljan unos tečnosti važni su za održavanje normalnog izgleda kože. - Prijatan napitak za opuštanje
Topao čaj bez kofeina može biti deo večernje rutine za odmor i relaksaciju. - Doprinosi unosu korisnih biljnih jedinjenja
Hibiskus sadrži različite mikronutrijente, ali se ne treba oslanjati na njega kao glavni izvor gvožđa kod anemije. - Može biti deo večernje rutine
Pošto prirodno ne sadrži kofein, mnogima odgovara i u večernjim satima. - Može prijati tokom menstrualnog ciklusa
Topao napitak može pomoći kod osećaja nelagodnosti i nadutosti, ali jače ili uporne tegobe zahtevaju savet lekara. - Podržava zdravu cirkulaciju
Održavanje normalnog krvnog pritiska i hidratacije važno je za pravilnu cirkulaciju. - Proučava se zbog antimikrobnih svojstava
Laboratorijska istraživanja pokazuju da određeni sastojci hibiskusa mogu imati antimikrobno delovanje, ali to ne znači da čaj može lečiti infekcije. - Izvor je polifenola
Polifenoli su biljna jedinjenja koja se istražuju zbog mogućeg zaštitnog delovanja na ćelije. Čaj od hibiskusa ne treba predstavljati kao sredstvo za prevenciju ili lečenje raka. - Podržava hidrataciju
Kao napitak bez kofeina može doprineti ukupnom dnevnom unosu tečnosti. - Ne „menja pH organizma“
Organizam veoma precizno reguliše pH krvi. Hibiskus može biti deo zdrave ishrane, ali ne „alkalizuje“ niti „detoksikuje“ krv. - Osvežavajući napitak posle fizičke aktivnosti
Hladan čaj od hibiskusa može doprineti nadoknadi tečnosti nakon aktivnosti. - Može biti deo ishrane koja podržava zdravlje usne duplje
Najbolje ga je piti bez dodatog šećera, jer često zaslađivanje napitaka povećava rizik od karijesa. - Osvežava tokom toplih dana
Hladan hibiskus sa limunom i ledom može biti prijatan napitak tokom visokih temperatura. - Može prijati kod blage napetosti
Dovoljno tečnosti i odmor mogu pomoći kod glavobolje povezane sa dehidratacijom ili umorom. Čaj nije zamena za lečenje učestalih ili jakih glavobolja. - Može biti dobar izbor umesto zaslađenih napitaka
Ako se pije bez šećera, hibiskus je niskokaloričan napitak koji može pomoći da se smanji unos zaslađenih sokova.
Mere opreza pri konzumiranju čaja od hibiskusa
Iako je hibiskus za većinu ljudi bezbedan u umerenim količinama, treba obratiti pažnju na sledeće:
Nizak krvni pritisak: hibiskus može dodatno sniziti pritisak.
Trudnoća i dojenje: pre redovne ili koncentrisane upotrebe posavetujte se sa lekarom.
Lekovi: poseban oprez je potreban ako koristite terapiju za krvni pritisak ili dijabetes.
Prekomerna količina: kod nekih osoba može izazvati stomačne tegobe, mučninu ili vrtoglavicu.
Ako imate hronično oboljenje srca, bubrega ili jetre, razgovarajte sa lekarom pre svakodnevne upotrebe.
Zaključak
Čaj od hibiskusa je osvežavajući napitak bogat biljnim antioksidansima. Može biti koristan deo uravnotežene ishrane i posebno je zanimljiv osobama koje žele napitak bez kofeina i sa malo kalorija.
Možete ga piti toplog ili hladnog, sa malo limuna, a najbolje bez velike količine dodatog šećera. Kod visokog ili niskog krvnog pritiska, dijabetesa ili redovne terapije, hibiskus treba koristiti kao dodatak ishrani, a ne kao zamenu za propisano lečenje.