Sastojci
Kore:
6 bjelanaca
6 kašika šećera
6 kašika mljevenih oraha
2 kašike brašna
1 kašičica praška za pecivo
Bijela Milka krema:
6 žumanaca
100 g šećera
2 kašike brašna
500 ml mlijeka
200 g Milka bijele čokolade
125 g putera
Čokoladna krema:
300 ml slatkog vrhnja
200 g Milka mliječne čokolade
100 g čokolade za kuhanje
Za ukrašavanje:
100 ml slatkog vrhnja
100 g Milka čokolade
sjeckani lješnjaci ili čokoladne mrvice
Priprema
Bjelanca umutiti sa šećerom u čvrst snijeg. Dodati mljevene orahe, brašno i prašak za pecivo. Smjesu podijeliti na 3 dijela i svaku koru peći posebno na 180°C oko 10–12 minuta.
Za bijelu kremu umutiti žumanca, šećer i brašno s malo mlijeka. Ostatak mlijeka zagrijati, dodati smjesu i kuhati dok se ne zgusne. U vruću kremu dodati Milka bijelu čokoladu, promiješati i ohladiti. U ohlađeno dodati umućeni puter.
Za čokoladnu kremu zagrijati slatko vrhnje, dodati obje vrste čokolade i miješati dok se ne otope. Ohladiti, zatim umutiti mikserom dok ne postane kremasto.
Slagati: kora – bijela krema – kora – čokoladna krema – kora – bijela krema. Premazati cijelu tortu ostatkom čokoladne kreme.
Ukrasiti otopljenom Milka čokoladom, šlagom i lješnjacima. Ostaviti u frižideru najmanje 6 sati, najbolje preko noći. 💜
