Povišen šećer u krvi, loša cirkulacija, nadutost i osećaj umora? Mnogi ljudi, naročito posle 50. godine, traže jednostavne načine da podrže svoje zdravlje. Jedan od najpoznatijih začina koji se vekovima koristi u narodnoj medicini jeste cimet.
Cimet (Cinnamomum verum) poznat je po prijatnom mirisu, toplom ukusu i sadržaju prirodnih antioksidanasa. Neka istraživanja ukazuju na njegove moguće koristi za metabolizam, ali on nije zamena za lekove niti dokazani tretman za dijabetes.
Otkrijte 12 zanimljivih svojstava cimeta i četiri jednostavna domaća recepta.
12 zanimljivih svojstava cimeta
Šećer u krvi: Neka istraživanja ukazuju na mogući skroman uticaj na nivo glukoze.
Antioksidativna svojstva: Sadrži polifenole koji pomažu u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa.
Varenje: Tradicionalno se koristi nakon obroka, mada su klinički dokazi ograničeni.
Metabolizam: Proučava se njegov uticaj na određene metaboličke procese.
Cirkulacija: Njegova jedinjenja se istražuju, ali poboljšanje cirkulacije kod ljudi nije dokazano.
Upalni procesi: Laboratorijska istraživanja pokazuju potencijalna protivupalna svojstva.
Imunitet: Antioksidansi doprinose nutritivnoj vrednosti ishrane, ali cimet ne sprečava infekcije.
Prehlada: Topli napici sa cimetom mogu pružiti prijatan osećaj tokom hladnih dana.
Pamćenje: Istražuje se moguće delovanje pojedinih jedinjenja na nervni sistem.
Bakterije: Ekstrakti cimeta pokazuju antimikrobno delovanje u laboratoriji.
Opuštanje: Njegov prijatan miris može doprineti osećaju udobnosti.
Kontrola telesne težine: Može obogatiti ukus hrane bez dodatog šećera.
- Čaj od cimeta za svakodnevnu upotrebu
Sastojci:
1 mali štapić cejlonskog cimeta
250 ml vode
Kriška limuna
Priprema:
Zagrejte vodu do ključanja.
Dodajte štapić cimeta.
Kuvajte na tihoj vatri pet minuta.
Poklopite i ostavite još pet minuta.
Procedite i dodajte limun.
Ovaj aromatični napitak može biti prijatna zamena za zaslađene čajeve.
- Cimet i jabuka za bolje varenje
Sastojci:
1 jabuka
150 ml vode
Prstohvat cejlonskog cimeta
Priprema:
Operite jabuku i isecite je na komadiće. Stavite u šerpu sa vodom i kuvajte deset minuta. Dodajte cimet i lagano promešajte.
Ovaj jednostavan recept sadrži vlakna iz jabuke i može biti lagana užina.
- Cimet i đumbir – aromatični biljni napitak
Sastojci:
250 ml vode
2 tanke kriške svežeg đumbira
Mali štapić cimeta
Priprema:
Stavite đumbir i cimet u vodu.
Zagrevajte pet do sedam minuta.
Sklonite sa šporeta.
Procedite i sačekajte da se prohladi.
Napitak se tradicionalno koristi tokom hladnijih dana. Ne leči infekcije niti poremećaje cirkulacije.
- Cimet i jogurt za zdrav doručak
Sastojci:
150 g prirodnog jogurta
2 kašike ovsenih pahuljica
Prstohvat cimeta
Pola jabuke
Priprema:
Pomešajte jogurt i ovsene pahuljice. Dodajte sitno seckanu jabuku, pospite cimetom i ostavite nekoliko minuta.
Ovaj doručak sadrži vlakna i može doprineti uravnoteženoj ishrani.
Važne mere opreza
Za redovnu upotrebu bolje je birati cejlonski cimet, koji sadrži manje kumarina od kasija cimeta. Prevelike količine kumarina mogu oštetiti jetru.
Osobe sa dijabetesom, bolestima jetre ili one koje uzimaju lekove treba da se posavetuju sa lekarom pre upotrebe većih količina cimeta ili suplemenata.
Zaključak
Cimet je mnogo više od mirisnog začina. Može obogatiti svakodnevnu ishranu i doprineti unosu biljnih antioksidanasa, ali ne može zameniti medicinsko lečenje.