Voda sa limunom i sodom bikarbonom jedno je od najpopularnijih prirodnih domaćih pića koja se koriste za osveženje, varenje i opšte blagostanje. Ovaj jednostavan napitak priprema se od tri sastojka koja verovatno već imate kod kuće: vode, limunovog soka i prstohvata sode bikarbone.
Njegova popularnost potiče iz kombinacije kiselog limuna i bazne sode bikarbone, koja daje karakterističan ukus i reakciju mehurića.
Glavna svojstva limuna
Limun je voće bogato vitaminom C, antioksidansima i flavonoidima. Njegov sok može biti osvežavajući dodatak ishrani i može doprineti unosu vitamina C.
U kombinaciji sa vodom dobija se osvežavajući napitak koji može pomoći hidrataciji i prijati varenju.
Među njegovim najpoznatijim prednostima su:
Doprinosi normalnom funkcionisanju imunog sistema zahvaljujući vitaminu C.
Može pomoći varenju kod nekih osoba.
Može biti prijatan dodatak jutarnjoj hidrataciji.
Vitamin C doprinosi normalnom stvaranju kolagena i zaštiti ćelija od oksidativnog stresa.
Soda bikarbona i njeno dejstvo
Soda bikarbona je alkalno jedinjenje koje može privremeno neutralisati želudačnu kiselinu.
U malim količinama može se koristiti kao antacid kod povremene gorušice, ali nije namenjena za redovnu ili dugotrajnu upotrebu bez saveta zdravstvenog stručnjaka.
Njena najpoznatija svojstva uključuju:
Može privremeno ublažiti gorušicu.
Neutralizuje deo želudačne kiseline.
Može smanjiti osećaj kiselosti u želucu.
U kombinaciji sa limunovim sokom dolazi do hemijske reakcije pri kojoj se oslobađaju mehurići ugljen-dioksida.
Moguće koristi od vode sa limunom i sodom bikarbonom
Ovaj napitak se često koristi kao domaći recept, ali mnoge tvrdnje o „detoksikaciji“, alkalizovanju organizma ili lečenju bolesti nisu potvrđene kvalitetnim naučnim dokazima.
- Može doprineti hidrataciji
Glavni sastojak napitka je voda, pa može pomoći u održavanju odgovarajuće hidratacije organizma. - Ne menja značajno pH krvi
Organizam vrlo strogo reguliše pH krvi preko pluća i bubrega. Hrana i napici ne mogu značajno „alkalizovati“ krv kod zdrave osobe. - Može pomoći kod povremene gorušice
Soda bikarbona može kratkotrajno neutralisati želudačnu kiselinu, ali česta upotreba nije preporučljiva bez konsultacije sa lekarom. - Limun obezbeđuje vitamin C
Limunov sok sadrži vitamin C, koji doprinosi normalnom radu imunog sistema. - Nije dokazano da direktno sagoreva masti
Nema pouzdanih dokaza da kombinacija limuna i sode bikarbone direktno ubrzava sagorevanje masti ili dovodi do gubitka telesne težine. Mršavljenje prvenstveno zavisi od ukupne ishrane, aktivnosti i energetskog balansa. - Može privremeno smanjiti kiselost želuca
Soda bikarbona može delovati kao kratkotrajan antacid, ali osobe sa čestim refluksom ili gastritisom treba da razgovaraju sa lekarom. - Limun može biti deo zdrave ishrane
Redovno unošenje voća i povrća, uključujući limun, može doprineti zdravoj i raznovrsnoj ishrani.
Kako ga pravilno pripremiti?
Sastojci:
1 čaša vode (200 ml, po mogućnosti mlake)
½ limuna, sveže isceđenog
¼ kašičice sode bikarbone
Priprema:
Iscedite sok od pola limuna u čašu vode.
Dodajte sodu bikarbonu i dobro promešajte.
Sačekajte da se reakcija i stvaranje mehurića smire pre nego što popijete.
Napomena:Nije preporučljivo svakodnevno i dugotrajno koristiti sodu bikarbonu bez saveta lekara, jer može uticati na unos natrijuma i ravnotežu elektrolita.
Važne mere opreza
Iako su limun i soda bikarbona uobičajeni kućni sastojci, napitak nije pogodan za svakoga.
Budite oprezni ako imate visok krvni pritisak, bolest bubrega, srčane probleme ili čir na želucu.
Ne kombinujte često sa lekovima protiv kiseline bez konsultacije sa lekarom ili farmaceutom.
Soda bikarbona sadrži dosta natrijuma.
Može uticati na apsorpciju pojedinih lekova.
Koristite samo sodu bikarbonu namenjenu za ishranu.
Ako imate učestalu gorušicu, bolove u stomaku ili refluks, preporučuje se pregled kod lekara.
Zaključak
Voda sa limunom i sodom bikarbonom jednostavan je domaći napitak koji neki ljudi koriste zbog osvežavajućeg ukusa ili povremenog ublažavanja želudačne kiseline.
Ipak, nije dokazano da ovaj napitak „detoksikuje“ organizam, menja pH krvi, sprečava bolesti ili direktno podstiče mršavljenje.
Ako želite da ga koristite povremeno, najbolje je to činiti umereno i voditi računa o zdravstvenim stanjima i terapiji koju uzimate.