Ako volite domaće kolače koji uvijek brzo nestanu sa stola, sačuvajte ova 3 recepta na jednom mjestu. 😍 Imamo osvježavajuće Jaffa kocke, bogate kremaste kocke s orasima i neizostavne čupavce s čokoladom i kokosom.
🍊🍫 1. JAFFA KOCKE
Spoj čokolade i narandže daje ovim kockama poseban, osvježavajući okus.
Za biskvit:
4 jaja
150 g šećera
1 vanilin šećer
100 ml ulja
100 ml mlijeka
200 g brašna
30 g kakaa
1 prašak za pecivo
Za kremu od narandže:
500 ml soka od narandže
2 pudinga od vanilije
150 g šećera
200 g maslaca
naribana korica jedne narandže po želji
Za glazuru:
200 g čokolade za kuhanje
100 ml slatkog vrhnja
Priprema:
Jaja umutite sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete svijetlu i pjenastu smjesu. Dodajte ulje i mlijeko.
Pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo pa ih postepeno umiješajte u smjesu.
Izlijte u pleh približno 20 × 30 cm i pecite na 180°C oko 20–25 minuta. Ostavite biskvit da se potpuno ohladi.
Za kremu odvojite malo soka od narandže i u njemu razmutite puding i šećer. Ostatak soka zagrijte do vrenja, dodajte puding i kuhajte dok se ne zgusne.
Kremu ohladite, zatim je postepeno sjedinite s prethodno umućenim maslacem. Po želji dodajte malo naribane korice narandže.
Rasporedite preko biskvita.
Slatko vrhnje zagrijte, prelijte preko nasjeckane čokolade i miješajte dok ne dobijete sjajnu glazuru. Prelijte preko kolača i ostavite u frižideru najmanje 4 sata.
🌰 2. KREMASTE ORAH KOCKE
Mekani biskvit s orasima i bogata vanilija krema – pravi starinski kolač koji posebno dobro ide uz kafu.
Za biskvit:
4 jaja
150 g šećera
1 vanilin šećer
100 ml ulja
100 ml mlijeka
200 g brašna
100 g mljevenih oraha
1 prašak za pecivo
Za kremu:
700 ml mlijeka
2 pudinga od vanilije
150 g šećera
200 g maslaca
100 g mljevenih oraha
Za dekoraciju:
80–100 g sjeckanih oraha
Priprema:
Jaja, šećer i vanilin šećer dobro umutite. Dodajte ulje i mlijeko.
Posebno sjedinite brašno, mljevene orahe i prašak za pecivo. Lagano ih umiješajte u smjesu.
Biskvit pecite u plehu na 180°C oko 20–25 minuta.
Za kremu odvojite oko 150 ml mlijeka i pomiješajte ga s pudingom i šećerom. Ostatak mlijeka zagrijte.
Kada provri, dodajte smjesu s pudingom i kuhajte uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne.
Ohladite je, zatim sjedinite s umućenim maslacem i na kraju dodajte mljevene orahe.
Kremu obilno rasporedite preko hladnog biskvita i pospite sjeckanim orasima.
Stavite u frižider na nekoliko sati, a zatim režite na veće kocke.
🥥🍫 3. DOMAĆI ČUPAVCI
Jedan od onih kolača koji nikada ne izlaze iz mode – mekani biskvit, čokoladni preljev i puno kokosa.
Za biskvit:
4 jaja
150 g šećera
1 vanilin šećer
100 ml ulja
100 ml mlijeka
200 g brašna
1 prašak za pecivo
Za čokoladni preljev:
200 g čokolade za kuhanje
200 ml mlijeka
100 g maslaca
2 kašike šećera
Za valjanje:
150–200 g kokosa
Priprema:
Jaja umutite sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte ulje i mlijeko, a zatim brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Smjesu rasporedite u pleh i pecite na 180°C oko 20–25 minuta.
Biskvit potpuno ohladite i narežite na jednake kocke.
Za preljev u šerpi zagrijte mlijeko, maslac i šećer. Dodajte čokoladu i miješajte na laganoj temperaturi dok ne dobijete potpuno glatku smjesu.
Svaku kocku kratko umočite sa svih strana u čokoladni preljev, a zatim odmah obilno uvaljajte u kokos.
Poredajte čupavce na tacnu i ostavite ih da odstoje nekoliko sati kako bi omekšali i upili dio čokoladnog preljeva.
❤️ 3 kolača – koji biste prvi izabrali?
🍊 Jaffa kocke – za ljubitelje čokolade i narandže.
🌰 Orah kocke – za one koji vole bogate, starinske kremaste kolače.
🥥 Čupavci – klasik s čokoladom i kokosom kojem je teško odoljeti.
Napišite 1, 2 ili 3 – koji biste prvo probali? 😍