Četiri jednostavna domaća fila za oblatne na jednom mjestu. Možeš napraviti samo jedan okus ili više različitih oblatni za praznični tanjir.
- Čokoladni fil
Sastojci:
250 g maslaca
200 g šećera u prahu
200 g mljevenog keksa
200 g mljevenih lješnjaka
200 g čokolade za kuhanje
100 ml mlijeka
1 pakovanje oblatni
Priprema:Mlijeko zagrijte sa čokoladom dok se čokolada potpuno ne otopi. Ostavite nekoliko minuta da se prohladi.
Maslac umutite sa šećerom u prahu, zatim dodajte čokoladnu smjesu, mljeveni keks i lješnjake. Sve dobro sjedinite.
Mlaki fil ravnomjerno rasporedite između listova oblatne. Na složene oblatne stavite papir za pečenje i dasku ili neki drugi lagani teret. Ostavite nekoliko sati da se stegnu.
- Vanilija fil
Sastojci:
1 l mlijeka
2 pudinga od vanilije
150 g šećera
2 vanilin šećera
200 g maslaca
1 pakovanje oblatni
Priprema:Od mlijeka odvojite oko 200 ml i u njemu razmutite puding, šećer i vanilin šećer.
Ostatak mlijeka zagrijte, dodajte smjesu s pudingom i kuhajte uz neprestano miješanje dok ne dobijete gustu kremu.
Kremu ohladite. Maslac posebno umutite pa mu postepeno dodajte ohlađeni puding.
Fil rasporedite između listova oblatne. Pritisnite ih daskom i ostavite u frižideru nekoliko sati prije rezanja.
- Fil od oraha
Sastojci:
250 g maslaca
200 g šećera u prahu
300 g mljevenih oraha
100 ml mlijeka
1 vanilin šećer
1 pakovanje oblatni
Priprema:Mlijeko zagrijte s vanilin šećerom pa njime prelijte mljevene orahe. Dobro promiješajte i ostavite da se smjesa prohladi.
Maslac pjenasto umutite sa šećerom u prahu. Postepeno dodajte ohlađene orahe i miješajte dok ne dobijete gust i maziv fil.
Premažite listove oblatne, složite ih jedan na drugi i lagano pritisnite. Ostavite najmanje 4–5 sati, a najbolje preko noći.
- Kokos fil
Sastojci:
250 g maslaca
200 g šećera u prahu
200 g kokosa
100 ml mlijeka
1 vanilin šećer
1 pakovanje oblatni
Priprema:Mlijeko zagrijte s vanilin šećerom i prelijte preko kokosa. Promiješajte i ostavite da se potpuno ohladi.
Maslac umutite sa šećerom u prahu dok ne postane kremast. Dodajte kokos i dobro sjedinite.
Premažite oblatne ravnomjernim slojevima fila, složite ih i stavite pod lagani teret.
Gotove oblatne ostavite preko noći da omekšaju i dobro se povežu. Sutradan ih režite oštrim nožem na štanglice ili manje kocke.