BRZI I JEDNOSTAVNI PUHANCI: Malo posla i bude ih puna zdjela. Za malo posla puna ih zdjela, ovako su naše nane znale brzo i jednostavno razveseliti sve ukućane… Sastojci: – 400 g glatkog brašna – 200 ml mlake vode – 20 g svježeg kvasca (1/2 kockice) – 1/2 žličice šećera – 1 žličica soli (5 … Read more
Za oblatne s karamelom nadjev se kuha strpljivo, dok ne postane dovoljno gust. Listove mažite mlakim nadjevom i opteretite samo lagano, kako bi ostali ravni. Sastojci5 listova oblatni približno 27 × 37 cm1 l mlijeka350 g šećera200 g maslaca200 g mljevenih oraha1 žličica vanilijePripremaU širokoj posudi zagrijavajte mlijeko i šećer na laganoj do umjerenoj vatri. … Read more
Grašak, mrkva, krumpir i male domaće noklice za topli obrok na žlicu. Noklice spuštajte u lagano kipuće varivo i nemojte ih raditi prevelike. Sastojci400 g graška1 luk2 mrkve2 krumpira2 žlice ulja1 l povrtnog temeljca1 žličica slatke mljevene paprikesol, papar i peršin1 jaje za noklice80–100 g glatkog brašna za nokliceprstohvat soli za noklicePripremaLuk pirjajte na ulju … Read more
Nema ništa ljepše od mirisa domaćeg kolača s jabukama koji se širi kuhinjom! Mekani, prozračni biskvit i sočan nadjev od jabuka čine ovaj kolač pravim užitkom. Jednostavan je za pripremu, ne zahtijeva skupe sastojke, a okusom vraća u djetinjstvo i bakinu kuhinju. Sastojci3 jaja12 kašika šećera12 kašika ulja12 kašika mlijeka15 kašika glatkog brašna1 kesica praška … Read more
Breskvice se rade od dvije izdubljene polutke keksa koje se spajaju nadjevom. Mrvice od izdubljenih keksa koriste se u punjenju, a kratko uranjanje u obojeno mlijeko omekša površinu i daje prepoznatljive boje. Oko 22 breskvice • Priprema 60 min • Pečenje 12–15 min po turi • Odmaranje preko noći Sastojci2 jaja140 g šećera100 ml ulja60 … Read more
Prhka podloga, pekmez od marelica i lagani vrh od oraha. Londonere režite tek kada se potpuno ohlade: tako će slojevi ostati uredni. Sastojci250 g glatkog brašna150 g hladnog maslaca70 g šećera3 žumanjka150 g pekmeza od marelica3 bjelanjka150 g šećera za snijeg150 g mljevenih orahaprstohvat soliPripremaBrašno, maslac, 70 g šećera, žumanjke i sol povežite u prhko … Read more
Za fine krpice sa zeljem kupus treba dobiti malo boje, a ne plivati u vodi. Pirjajte ga polako i tjesteninu dodajte tek na kraju. Sastojci600 g bijelog kupusa300 g tjestenine u obliku krpica1 luk3 žlice ulja1 žličica šećera, po željisol i svježe mljeveni papar50–100 ml vode po potrebiPripremaKupus tanko narežite, malo posolite i ostavite 10 … Read more
Tufahije su jedan od najprepoznatljivijih i najelegantnijih starinskih deserata na Balkanu, koji slavi savršen balans između osvežavajućeg voća i bogatih, slatkih dodataka. Ovaj kulinarski dragulj orijentalnog porekla sastoji se od celih, izdubljenih jabuka pažljivo kuvanih u šećernom sirupu (agdi) sa limunom, koje se potom pune bogatom smesom od oraha. Kao što se može videti na … Read more
Domaći kadaif s orasima – tradicionalni kolač s hrskavim korama i slatkom agdom Domaći kadaif s orasima jedna je od najpoznatijih tradicionalnih poslastica koja se generacijama priprema u našim kuhinjama. Tanke niti kadaifa, bogat nadjev od oraha i mirisna agda stvaraju neodoljivu kombinaciju hrskavosti, sočnosti i punog okusa. Ovaj starinski kolač posebno je omiljen za … Read more
Profesionalna kuharica sa dugogodišnjim iskustvom Ovaj kremasti kolač bez pečenja pravi je izbor kada želite lagan, osvježavajući i lijepo složen desert. Na podlogu od maslac keksa dolazi bogata vanilija krema, zatim nježni sloj od slatkog vrhnja i mascarponea, a sve se završava bananama i osvježavajućim želeom od limuna. Kolač je posebno lijep nakon noći provedene … Read more