Mafini sa višnjama su jedan od najjednostavnijih kolača kada želite nešto brzo, mekano i sočno, bez miksera i komplikovanog merenja sastojaka. Sve se meri običnom čašom, smesa se priprema za nekoliko minuta, a višnje daju prijatnu kiselkastu notu koja se odlično slaže sa vanilom i mekanim testom.Ovi mafini su odlični za doručak, užinu, posluženje uz kafu ili kada vam iznenada dođu gosti. Po želji možete dodati i malo seckane čokolade ili čokoladnih mrvica. Priprema traje oko 10 minuta, a rezultat su vazdušasti, mirisni i sočni mafini sa višnjama koji uspevaju i početnicima.
SastojciMera: čaša od 200 ml– 3 jaja– 1 čaša šećera– 1 kesica vanilin šećera– 1 čaša jogurta– 1/2 čaše ulja– 2 čaše brašna– 1 kesica praška za pecivo– 150–200 g višanja, očišćenih od koštica– čokoladne mrvice ili seckana čokolada, po želji– šećer u prahu za posipanje
PripremaPomešajte jaja, šećer, jogurt i ulje, dodajte brašno i prašak za pecivo, rasporedite smesu u kalupe, dodajte višnje i pecite 20–25 minuta na 180°C.
izvor: Kuvajmo lako