Ako tražite jednostavne posne kolače za slavu ili prazničnu trpezu, ove medene Toblerone sa bademima odličan su izbor. Za njihovu pripremu potrebna su samo tri sastojka, a nema pečenja, komplikovanih filova ni dugog zadržavanja u kuhinji.
Kombinacija čokolade, meda i badema daje bogat ukus, dok karakterističan trouglasti oblik čini ove kolačiće posebno zanimljivim na tacni. Priprema je brza, ali je potrebno malo strpljenja da se čokoladna smesa dobro stegne pre sečenja.
Šta vam je potrebno za posne medene Toblerone?
250 g čokolade za kuvanje
80–100 g meda
75 g badema
Važno: Ako pripremate kolače za posnu trpezu, izaberite čokoladu za kuvanje koja ne sadrži mleko ni druge sastojke životinjskog porekla.
Kako se prave medene Toblerone sa bademima?
- Otopite čokoladu
Čokoladu za kuvanje izlomite na manje komade i otopite na pari ili na veoma laganoj temperaturi.
Mešajte dok ne dobijete potpuno glatku smesu, vodeći računa da čokolada ne zagori.
- Dodajte med
U otopljenu čokoladu dodajte 80–100 grama meda, u zavisnosti od toga koliko slatke kolače volite.
Dobro promešajte kako bi se med ravnomerno sjedinio sa čokoladom.
- Umešajte bademe
Bademe iseckajte na krupnije komade kako bi se lepo videli u preseku kolača.
Dodajte ih čokoladnoj smesi i sve dobro promešajte.
- Oblikujte Toblerone
Trouglasti kalup obložite providnom kuhinjskom folijom ili papirom za pečenje.
Sipajte pripremljenu smesu i ravnomerno je rasporedite, pažljivo pritiskajući kako bi se popunile praznine.
Od navedene količine dobija se manja masa, pa je moguće da kalup neće biti potpuno pun.
- Ohladite i isecite kolače
Kalup stavite u frižider i ostavite dok se čokoladna smesa potpuno ne stegne.
Zatim pažljivo izvadite kolač iz kalupa i oštrim nožem isecite na trouglaste komade.
Gotove medene Toblerone rasporedite na tacnu i poslužite.
Mali saveti za ukusnije Toblerone
Koristite kvalitetnu čokoladu. Pošto se kolači pripremaju od samo tri sastojka, ukus čokolade posebno dolazi do izražaja.
Količinu meda prilagodite ukusu. Sa 80 grama dobićete nešto manje sladak kolač, dok će 100 grama dati izraženiju slatkoću.
Bademe nemojte previše usitniti. Krupniji komadi daju lepši presek i zanimljiviju teksturu.
Dobro ohladite kolač. Kada se čokolada potpuno stegne, Toblerone će se lakše seći i lepše će zadržati oblik.
Ovi posni kolači posebno su praktični kada želite da napravite nekoliko različitih vrsta sitnih kolača za slavu. Mali su, bogatog ukusa i lepo se uklapaju uz druge domaće poslastice bez pečenja.
Ako pripremate posnu slavsku trpezu, isprobajte i posne čupavce sa kokosom, koji su još jedan odličan izbor za domaće sitne kolače.
Ljubiteljima jednostavnih posnih poslastica dopаšće se i posna lenja pita sa jabukama, koja se priprema od pristupačnih sastojaka po domaćem receptu.
Sačuvajte recept, podijelite ga sa nekim ko voli domaću kuhinju i pogledajte još prijedloga na CreativaBox.