Ruzmarin (Rosmarinus officinalis, danas često klasifikovan kao Salvia rosmarinus) jedna je od najpoznatijih aromatičnih biljaka Mediterana. Njegov intenzivan miris i karakteristični igličasti listovi vekovima su deo kuhinje i tradicionalne biljne prakse. Iako se na društvenim mrežama ponekad predstavlja kao biljka koja „leči sve“, realnije je posmatrati ruzmarin kao aromatičnu biljku bogatu prirodnim jedinjenjima koja može biti deo zdravog načina života.
Za šta se tradicionalno koristi ruzmarin?
U narodnoj tradiciji ruzmarin se koristio na različite načine – kao čaj, začin, dodatak kupkama ili preparatima za spoljašnju upotrebu. Najčešće se pominje kao podrška varenju, cirkulaciji i osećaju prijatnosti u mišićima i zglobovima.
Listovi ruzmarina sadrže biljna jedinjenja poput rozmarinske kiseline, karnozinske kiseline i različitih eteričnih ulja. Ove supstance se istražuju zbog svojih antioksidativnih i drugih bioloških svojstava. Ipak, laboratorijski rezultati ne znače automatski da ruzmarin može izlečiti infekcije, giht, artritis ili druge bolesti kod ljudi.
Ruzmarin i upalni procesi
Ruzmarin se često povezuje sa „prirodnim smanjenjem upale“. Određena jedinjenja iz ove biljke zaista pokazuju interesantna svojstva u eksperimentalnim istraživanjima, ali to nije isto što i dokazano lečenje hroničnih upalnih bolesti.
Kod povremenog osećaja ukočenosti ili umora, topli napitak od ruzmarina može biti prijatan deo dnevne rutine. Međutim, kod jakih, dugotrajnih ili otečenih zglobova potrebno je utvrditi pravi uzrok tegoba.
Da li ruzmarin pomaže kod infekcija?
Ruzmarin sadrži eterična ulja koja se proučavaju zbog delovanja na određene mikroorganizme u laboratorijskim uslovima. Zbog toga se često pojavljuju tvrdnje da može „uništiti infekcije“.
Važno je naglasiti da čaj od ruzmarina nije zamena za medicinsko lečenje bakterijske infekcije mokraćnih puteva, infekcije bešike ili drugih ozbiljnijih stanja. Ako postoje peckanje pri mokrenju, krv u mokraći, temperatura ili bol u leđima, potrebno je obratiti se lekaru.
Ruzmarin za zglobove i giht
U tradicionalnoj upotrebi ruzmarin se ponekad koristi kao pomoć za osećaj topline, opuštanja i udobnosti u mišićima i zglobovima. Kod gihta je, međutim, glavni problem povišena mokraćna kiselina i stvaranje kristala u zglobovima. Ruzmarin nije dokazani lek za giht i ne bi trebalo da zameni terapiju koju je preporučio lekar.
Kako napraviti jednostavan čaj od ruzmarina?
Za blagi domaći napitak dovoljno je staviti približno jednu kašičicu suvog ruzmarina u šolju vrele vode. Poklopite, ostavite pet do deset minuta, a zatim procedite. Po želji se može dodati malo limuna.
Ruzmarin je snažnog ukusa, pa nema potrebe praviti previše koncentrisan napitak.
Zaključak
Ruzmarin je mnogo više od običnog kuhinjskog začina. Njegova tradicionalna upotreba, prijatna aroma i sadržaj prirodnih antioksidativnih jedinjenja čine ga zanimljivim dodatkom svakodnevnoj ishrani.
Ipak, ruzmarin ne treba predstavljati kao biljku koja uništava infekcije ili leči artritis, giht i druge bolesti. Najbolje ga je koristiti razumno – kao deo ishrane i tradicionalne biljne rutine, dok ozbiljne ili uporne simptome treba proceniti sa zdravstvenim stručnjakom.
Ako želite jednostavan način pripreme ruzmarina, pogledajte recept u prvom komentaru.