Postoje kolači koji odmah podsete na detinjstvo, miris kuhinje i stare porodične recepte, a ovaj starinski kolač sa jabukama i orasima je upravo takav. Pravi se jednostavno, bez komplikovanih tehnika i preciznog vaganja, jer se većina sastojaka meri čašom od 200 ml.Jabuke daju sočnost i blagu voćnu aromu, orasi punoću ukusa, dok griz i brašno stvaraju mekanu i prijatnu strukturu. Nakon pečenja kolač se preliva jednostavnim sirupom, zatim premazuje pekmezom i posipa orasima ili mlevenim keksom. Idealan je uz kafu ili čaj, a još je ukusniji kada malo odstoji i lepo upije preliv.
SastojciMera: čaša od 200 ml– 4 jabuke– 200 ml mleka– 100 ml ulja– 1 čaša šećera– 3 jaja– 1 vanilin šećer– 1 čaša mlevenih oraha– 1 čaša pšeničnog griza– 1 čaša belog brašna– 1 prašak za pecivo
Za preliv:– 1 čaša šećera– 1 čaša vode
Za premaz:– 5 kašika pekmeza ili džema po želji
Za posipanje:– malo mlevenih oraha ili keksa– polovine oraha za dekoraciju
PripremaUmutite jaja sa šećerom, dodajte mleko i ulje, zatim jabuke, orahe i griz. Umešajte brašno sa praškom za pecivo i smesu sipajte u pleh. Ispecite, prelijte sirupom od vode i šećera, premažite pekmezom i pospite orasima.
Otkrij Prirodne Rezervate
SavetZa najbolji ukus ostavite kolač da odstoji nekoliko sati pre sečenja. Tako će sirup ravnomerno prožeti koru, a kolač će postati još mekši i sočniji.
izvor:Kuhinjica M