Sastojci
Za Äokoladni biskvit:
5 jaja
150 g Å”eÄera
100 ml ulja
100 ml mlijeka
120 g braŔna
30 g kakaa
1 praŔak za pecivo
Za sloj od viŔanja:
500 g viŔanja
100 g Å”eÄera
1 vanilin Å”eÄer
2 kaŔike gustina
100 ml vode
Za kremu:
500 ml mlijeka
2 pudinga od vanilije
100 g Å”eÄera
150 g maslaca
200 ml slatkog vrhnja
Za zavrŔni sloj:
300 ml slatkog vrhnja
1 kaÅ”ika Å”eÄera u prahu
80 g crne Äokolade
Priprema
Biskvit:
Jaja umutiti sa Å”eÄerom dok ne postanu pjenasta. Dodati ulje i mlijeko, zatim braÅ”no, kakao i praÅ”ak za pecivo. Sve lagano sjediniti.
Smjesu izliti u pravougaoni kalup i peÄi na 180 Ā°C oko 20 minuta. Ohladiti i prerezati na dvije kore.
ViŔnje:
ViÅ”nje staviti u Å”erpu sa Å”eÄerom i vanilin Å”eÄerom. Zagrijati, a zatim dodati gustin razmuÄen u vodi. Kuhati nekoliko minuta dok se smjesa ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.
Krema:
Od mlijeka odvojiti malo pa razmutiti puding i Å”eÄer. Ostatak mlijeka staviti da provri, dodati puding i kuhati dok se ne zgusne. Ohladiti.
Maslac umutiti pa postepeno dodavati ohlaÄeni puding. Posebno umutiti 200 ml slatkog vrhnja i lagano sjediniti s kremom.
Slaganje
Kora ā krema ā viÅ”nje ā kora ā krema.
Odozgo premazati umuÄenim slatkim vrhnjem i posuti naribanom crnom Äokoladom.
Ostaviti u frižideru najmanje 6 sati, najbolje preko noÄi.
Narezati na lijepe kocke i po želji svaku ukrasiti Å”lagom i viÅ”njom. šš«š¤
