Ako volite domaće kolače sa voćem, ovaj kolač sa jabukama i pudingom od vanile mogao bi da postane jedan od vaših omiljenih recepata. Mekan biskvit, sočne jabuke, miris cimeta i bogat kremasti fil čine desert koji je posebno ukusan kada se dobro ohladi.
Priprema je jednostavna, a za biskvit vam nije potreban mikser. Sastojci se mere običnom čašom od 200 ml, što dodatno olakšava posao. Jabuke se kratko kuvaju u soku od jabuke, a zatim se spajaju sa pudingom od vanile u gust i mirisan fil.
Poseban završni sloj čine mrvice od pečenog biskvita, mleveni orasi i rendana crna čokolada. Kolač je najbolje pripremiti unapred i ostaviti preko noći u frižideru kako bi se lepo stegao i lakše sekao na pravilne kocke.
Sastojci
Za biskvit– 2 jaja– 1 čaša šećera (200 ml)– 1 čaša mleka (200 ml)– 1/2 čaše ulja (100 ml)– 1 kesica vanilin šećera– 2 čaše brašna (mereno čašom od 200 ml)– 1 kesica praška za pecivo (12 g)
Za fil od jabuka i pudinga– 3 jabuke– 850 ml soka od jabuke (750 ml + 100 ml)– 2 kesice pudinga od vanile (ukupno 74 g)– 2 kašike smeđeg šećera– 1 kašičica cimeta (po želji)
Za završni sloj– Odsečeni gornji deo pečenog biskvita– Oko 50 g oraha– Oko 50 g crne čokolade za kuvanje
PripremaIspecite jednostavan biskvit, premažite ga toplim filom od jabuka kuvanih u soku i pudingu od vanile, pospite mrvicama biskvita, orasima i čokoladom, pa dobro ohladite.Priprema u jednoj rečenici
Saveti za uspešnu pripremu– Ne prekuvajte jabuke: potrebno je samo da malo omekšaju i ostanu u komadićima.– Puding razmutite u hladnom soku: tako ćete izbeći grudvice.– Ne preskačite hlađenje: kolač se mnogo lepše seče kada prenoći u frižideru.– Cimet dodajte po ukusu: njegov miris se odlično slaže sa jabukama, ali nije obavezan.– Sačuvajte gornji sloj biskvita: zajedno sa orasima daje zanimljivu teksturu završnom sloju.
izvor:Moj Kutak